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_食品真空包裝袋如何做出來的?

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_食品真空包裝袋如何做出來的?

發(fā)布時(shí)間:2018/1/18 17:27:37
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  首先要了解產(chǎn)品本身特性并確定其所要求的保護(hù)條件
  做好食品真空包裝袋首先應(yīng)了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運(yùn)流通過程中可能發(fā)生的內(nèi)在反應(yīng),包括非生物的內(nèi)在生化反應(yīng)和生物性的腐敗變質(zhì)反應(yīng)機(jī)理,其次應(yīng)研究影響產(chǎn)品中主要成分,尤其是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝產(chǎn)品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素,確定其要求的保護(hù)條件,才能正確選用包裝材料、包裝工藝技術(shù)來進(jìn)行包裝操作,達(dá)到包裝的保護(hù)功能并適當(dāng)延長產(chǎn)品貯存保鮮保質(zhì)期的目的。
 
  其次要掌握食品真空包裝袋材料的性能、適用范圍及條件
  食品真空包裝袋材料種類繁多、性能各異,因此,只有了解了各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)產(chǎn)品風(fēng)味和質(zhì)量,又能體現(xiàn)其商品價(jià)值,并使綜合包裝成本合理的包裝材料。例如,高溫_食品應(yīng)選用_包裝材料,而低溫冷藏食品則應(yīng)選用耐低溫的材料包裝。
 
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