高溫蒸煮袋是一種能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)十多年的使用證明,它是一種理想的銷(xiāo)售包裝容器。適合肉類(lèi)、豆制品的包裝,方便、衛(wèi)生又實(shí)用,并能很好的保持食品原有的風(fēng)味,較為消費(fèi)者青睞。那么,高溫蒸煮真空包裝袋消毒牛肉干需要多少度?需要多少時(shí)間?蒸煮完以后保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢?
食品可在高溫蒸煮真空包裝袋內(nèi)原封不動(dòng),一般經(jīng)過(guò)在120到135℃的高溫中_加熱20分鐘即可,取出便可食用。一般可常溫保質(zhì)12個(gè)月。高溫_的肉食品如采用高阻隔性包裝材料,不僅在常溫下存放保質(zhì)期較長(zhǎng),而且運(yùn)輸,倉(cāng)儲(chǔ),銷(xiāo)售都很方便,非常適合現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)需求。因此,大力發(fā)展常溫下耐儲(chǔ)存的肉制品的生產(chǎn),是肉食品工業(yè)重要的產(chǎn)品發(fā)展方向。
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