真空包裝袋指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器,抽去袋子內(nèi)部的空氣,使密封后的容器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的一種包裝方法。具有除氧保鮮等作用,在食品行業(yè)得到廣泛應(yīng)用,為_(kāi)真空包裝袋可以發(fā)揮應(yīng)有的作用,_要掌握正確的使用方法,那么,食品真空包裝是冷凍才裝真空袋還是裝袋再冷凍呢?
滄州華良包裝介紹說(shuō),其實(shí)關(guān)于食品真空包裝是冷凍才裝真空袋還是裝袋再冷凍?的問(wèn)題也是很多人的疑問(wèn),確確的說(shuō)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案,因?yàn)槭裁丛蚰?,是因?yàn)椴煌氖称返陌b和低溫儲(chǔ)存工藝有所差別,以及所采用的真空包裝袋的耐低溫性能也有所差別。但是,比較常見(jiàn)的一般多為先冷凍,然后進(jìn)行真空包裝,再低溫儲(chǔ)存、物流、銷(xiāo)售。
冷凍包裝袋與冷藏包裝袋的差別:
性能方面:
冷凍食品包裝袋是將內(nèi)裝物品在冷凍下,用冷藏的方法延長(zhǎng)其儲(chǔ)存期限和保質(zhì)期限。而冷藏包裝則是在速凍的狀況下,以便延長(zhǎng)內(nèi)包裝物品的新鮮。
用途方面:
冷凍食品包裝袋一般只是用于鮮肉、肉制食品和魚(yú)、蝦、海鮮等。而冷藏包裝的范圍較為廣泛,不但可以包裝鮮內(nèi)、肉制食品和魚(yú)、蝦、海鮮,還可以用于面食,也用于做水果和蔬菜的保鮮冷藏包裝。
材料選擇:
冷凍食品包裝袋只要選用耐冷抗水的薄膜_可,然而冷藏包裝的薄膜要求具有耐抗凍的性能外,還要求薄膜有阻隔性。冷藏和冷凍產(chǎn)品一般會(huì)選擇鍍鋁袋、鋁箔袋、尼龍袋還是其它的塑料包裝制品呢?在這里也是根據(jù)客戶的要求來(lái)選擇的,選擇不同的材料其性能也不同,比如鍍鋁裝飾性強(qiáng),鋁箔遮光防潮性能,而尼龍則是拉伸性能強(qiáng)。所以可以根據(jù)產(chǎn)品的要求來(lái)選擇不同的材料。
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