食品真空包裝袋是利用除氧來抑制微生物的生長和繁殖,以防止食品變質(zhì),還可以防止食品氧化變質(zhì),還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。在市場上得到廣泛的應用,那么,怎么選真空包裝袋呢?
看外觀:
以視覺檢查真空包裝袋表面有無明顯的擦傷和針孔。重點檢查封口是完好,如有上述情況之一者為不合格品。
看封口:
真空包裝袋封口的一些細微小縫,無法馬上由視覺檢查判定,稍有疏忽是造成日后滲漏腐敗的原因。檢查此封口瑕疵可利用一種加有染料的表面活劑噴于封口內(nèi),觀其透過與否,來判別封口的密合性。
看氣密性:
其方法是將表面活性劑加入袋內(nèi),密封后將袋子平放在濾紙上,5分鐘后視濾紙上有否色液,而后將袋子反過來再測試。水中減壓法。檢驗空氣含量較多的復合真空包裝袋是否滲漏。
看抗壓性:
將真空包裝袋水平放置在平臺上,在其上加一重物,保持一分鐘后,取下檢查其封口,外觀有無漏損現(xiàn)象。
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