高溫蒸煮真空包裝袋是一種可以進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋,多用三層材料復(fù)合而成,具有代表性的蒸煮袋結(jié)構(gòu)是:外層為聚酯膜,作加強(qiáng)用;中層為鋁箔,作防光、防濕和防漏氣用;內(nèi)層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜),作熱合和接觸食品用。
高溫蒸煮真空包裝袋的優(yōu)點(diǎn):
①制造成本較低。
制造高溫蒸煮真空包裝袋的復(fù)合薄膜比金屬板價格低,而其生產(chǎn)工藝過程及所需設(shè)備均大為簡單,故高溫蒸煮真空包裝袋價格較低。
②使用方便。
高溫蒸煮真空包裝袋使用方便、安全。食用時,將食品連袋一起放進(jìn)沸水中加熱5min即可打開食用,甚至無需加熱即可食用。
③貯運(yùn)方便。
高溫蒸煮真空包裝袋可保存食品原有的色、香、味、形。高溫蒸煮真空包裝袋包裝的食品,無需冷藏或冷凍,貨架壽命穩(wěn)定。高溫蒸煮真空包裝袋質(zhì)輕,可疊合存放,所占空間小,包裝食品后,所占空間比金屬罐小,可充分利用貯運(yùn)空間,節(jié)省貯運(yùn)費(fèi)用。
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