食品真空包裝袋是將包裝袋子內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，使微生物沒有生存條件，以達到食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。那么，一些需要加熱的食品是否可以帶包裝袋一起加熱呢，什么材質(zhì)的真空包裝袋可以放鍋里蒸？
真空包裝袋可以放鍋里煮嗎？
一般來說，_的食品真空包裝袋都是專門的材料生產(chǎn)的；而_市見到的那些包裝袋，大部分都是普通的包裝袋，并不能_。如果把它們放在高溫條件下，其中含有的各種化學物質(zhì)，_會解析出來，滲透到里面的食品中。這些化學物質(zhì)當中，當然不乏對人體有害的成分。
高溫蒸煮真空包裝袋什么材質(zhì)？
高溫蒸煮袋是一種能進行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋，為了滿足蒸煮袋性能的要求，其結(jié)構(gòu)外層選擇強度高的聚酯薄膜，中間層選擇具有遮光和氣密性的鋁箔，內(nèi)層則選用聚丙烯薄膜。三層結(jié)構(gòu)的有:PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP兩種，四層結(jié)構(gòu)的有PET/AL/PA/CPP。食品可在袋內(nèi)原封不動，經(jīng)過高溫(一般在120~135℃)加熱，取出便可食用。
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