熟食是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。是人們餐桌上的常見食品,為_熟食在運(yùn)輸及銷售過程中食品的色香味,大多廠家采用食品
真空包裝袋包裝,那么,熟食真空包裝袋材質(zhì)有哪些?
1.食品裝袋后需要高溫處理的,要采用高溫蒸煮袋,常用于包裝各種肉類熟食品,使用方便,衛(wèi)生。
材質(zhì):NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE
特性:防潮、耐溫、遮光、保香、強(qiáng)韌
適用:高溫消毒食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。
2.食品裝袋后不需要高溫處理的,要采用普通食品真空包裝袋,常用于各種涼拌菜。
材質(zhì):PA/PE、PET/PE、PET/PA/PE
特性:具有除氧、抗壓、阻氣、保鮮等作用
適用:各種涼拌菜,水產(chǎn)品的干制、腌制品等。
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