有位肉制品企業(yè)的技術(shù)人員給華良包裝公司留言，敘述說他們公司生產(chǎn)的冷凍生肉在放入真空袋以后，出現(xiàn)了漲袋和漏氣的現(xiàn)象，他想詢問一下，出現(xiàn)這種情況是包裝自身的問題還是他們在包裝過程中的問題。怎樣解決冷凍生肉放入真空袋后的漲袋和漏氣問題？滄州華良包裝公司的技術(shù)人員在經(jīng)過詳細(xì)的了解之后，給出了下面的答案，希望對有同樣的問題的廠家有所幫助。

 

 

 

      業(yè)內(nèi)人士都知道其實(shí)問題主要在于其消毒過程。消毒時(shí)間不夠、溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和溫度不均勻，都很容易導(dǎo)致微生物殘留、滋生。從而微生物可以將食物的有機(jī)物分解并產(chǎn)生硫化氫、二氧化碳之類的氣體。真空袋內(nèi)有了氣體，_會(huì)出現(xiàn)漲袋問題。

 

      1、檢查高溫消毒時(shí)間和溫度。消毒時(shí)間不夠、溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和溫度不均勻，易使微生物殘留，滋生。從而，微生物可以將食物的有機(jī)物分解，產(chǎn)生硫化氫，二氧化碳之 類的氣體，真空袋內(nèi)有了氣體，_會(huì)出現(xiàn)漲袋問題?，F(xiàn)在我們食品行業(yè)出現(xiàn)的漲袋問題，大多數(shù)與消毒溫度不均有關(guān)系。

 

      2、_真空封口后能及時(shí)消毒。_真空封口后產(chǎn)品及時(shí)消毒，以利物流暢通，嚴(yán)格遵守消毒工藝的操作程序，提高操作人員的控制、維修、和質(zhì)檢技能，避免造成成品的二次污染。

 

      3、定期檢查消毒機(jī)的運(yùn)作表現(xiàn)，對功能出現(xiàn)問題的消毒機(jī)應(yīng)棄而不用，或詳查原因嚴(yán)格校正。 所以，在加工生產(chǎn)前_要檢查溫度是否符 合標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常檢查溫度計(jì)。

 

      4、消毒過程_要控制好時(shí)間，要提高工作人員素質(zhì)，不要為了提高工作效率，而人為的縮短消毒時(shí)間。 

 

     滄州華良包裝公司是率通過食品質(zhì)量安全檢測的包裝袋生產(chǎn)企業(yè)，可為用戶提供全套第三方質(zhì)量檢測證明；公司配有十萬級(jí)無塵車間，全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，全套質(zhì)量檢測儀器，采用高科_無溶液復(fù)合工藝加工制作；生產(chǎn)過程嚴(yán)格管理，始終支持采用_全新料加工，出廠產(chǎn)品要經(jīng)過道道嚴(yán)格的質(zhì)量檢測流程，確保每一批真空包裝塑料袋的高品質(zhì)。熱線電話：13832723434