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食品真空包裝袋怎么使用?

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食品真空包裝袋怎么使用?

發(fā)布時間:2019/7/18 21:34:50
       食品真空包裝袋可有效延長食品的保質(zhì)時間,但值得注意的是要想讓真空包裝袋發(fā)揮好其作用_要掌握正確的使用方法,那么,食品真空包裝袋怎么使用?
 
       1.環(huán)境溫度對于真空包裝效果的貯存影響。
       空氣當中的氣體水分,對于包裝材料是有滲透的,滲透系數(shù)與溫度有的密切關(guān)系,一般的情況下,溫度越高,滲透系數(shù)越大,對包裝材料的滲透也_越嚴重。所以對于真空包裝袋包裝的食品,需要放在低溫下貯存,如果放在高溫下貯存,會嚴重影響包裝袋的滲透率,使食品發(fā)生變質(zhì)。一般的真空包裝食品放在低于10℃以下保存。
 
      2.真空包裝工藝過程的質(zhì)量問題
      (1)要注意真空包裝熱封的時候,要注意封口部位不要粘有油脂,蛋白質(zhì),食品之類的殘留物,確保封口能夠全完的熱封起來。
      (2)對于真空包裝過的包裝袋加熱消毒處理的時候,應(yīng)該嚴格的控制好操作溫度以及時間,避免因為溫度過高造成包裝袋內(nèi)部壓力過高,導(dǎo)致包裝袋封口分離、破裂。
      (3)真空包裝的包裝袋__抽氣,特別是對生鮮肉類和沒有定形的食品真空包裝,不能殘留氣體,防止殘留下來的氣體導(dǎo)致真空包裝袋內(nèi)的食品腐敗變質(zhì)。
 
       3.真空包裝不適宜的食品
       真空包裝不適宜的產(chǎn)品_是那些易碎的食品,如果這些食品帶棱帶角的話,容易把包裝袋戳破、穿透。所以,這類食品建議不要用真空包裝,采用其他包裝。
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