食品包裝袋是直接與食品接觸,用于盛裝和保護食品的薄膜容器。在生活中大大方便了保鮮、儲存食品,為食品的運輸、銷售環(huán)節(jié)有效降低了成本,因而在食品行業(yè)得到廣泛應用。由于食品包裝袋直接接觸食品因而食品包裝袋的優(yōu)劣直接影響到食品的安全,所以選擇質(zhì)量合格的食品包裝袋是非常重要的,那么,食品包裝袋驗收標準是什么?
食品包裝袋驗收標準是什么
1、外觀:食品包裝袋外觀不得有對使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病。同時食品包裝袋的規(guī)格大小等的偏差,需要在生產(chǎn)允許的范圍之內(nèi)。
2、衛(wèi)生:食品包裝袋衛(wèi)生性能包括蒸發(fā)殘渣(乙酸、乙醇、正己烷)、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗。蒸發(fā)殘渣是反映食品包裝袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時析出殘渣、重金屬的可能性,殘渣和重金屬會對人體健康產(chǎn)生不良影響,此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。
3、降解:食品包裝袋降解性能根據(jù)產(chǎn)品的降解類型不同,可分為光降解型、生物降解型、環(huán)境降解型。降解性能是反映產(chǎn)品在使用廢棄后被環(huán)境接納的能力,如果降解性能好,食品包裝袋會在光照和微生物的共同作用下,自行斷裂、分化和降解,成為碎屑,為自然環(huán)境所接納。
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